- la carte printanière -
LA cuisine est ouverte du mardi au dimanche de 12h à 14h et de 18h à 21h30
(nous cuisinons des produits frais, la carte peut être modifiée)
ANTIPASTI
Parmigiana
13€Aubergine sauce tomate, pesto de basilic et parmesan fondu
Arancini
14€Boulettes de riz apéritives farcies au ragù sicilien et accompagnées de crème burrata (4 pièces)
Polpettine della nonna
14€Boulettes de viande italiennes, sauce tomate, basilic et parmesan (4 pièces)
Burrata & capocollo
14€Burrata, cappolo, miel et noix
Bruschetta rivisitata
12€Pains grillés garnis de tomates, pesto de basilic et pignons de pin (4 pièces)
Carpaccio di Breasola
16€Fines tranches de bœuf italien, roquette, copeaux de parmesan, huile d’olive
L’Aperitivo
14€*Spécialités italiennes suivant l’inspiration du moment - *14€ par personne
Polpo croccante al rosmarino
18€Poulpe croquant au romarin sur un velouté de pommes de terre et tomates confites
Carpaccio di salmone marinato
18€Carpaccio de saumon mariné 24 heures, mousse ricotta, émulsion de mangue et poivre rose
PASTA
Rigatoni alla carbonara
18€La carbonara comme en Italie...
Tagliatelle al ragù
18€Véritable ragoût - bolognaise
Lasagne
18€Lasagne maison au ragoût bolognaise
Penne al pomodoro, pesto di basilico e emulsione di Buffala
18€Penne avec tomates, feuilles de basilic et émulsion de mozzarella Buffala
Penne al tartufo
18€Penne à la tartuffa fraiche et crème
Paccheri vongole e crema di pistacchi
22€Paccheri aux vongoles et crème de pistaches
Ravioli ripieni
22€Ravioli farcis à la ricotta et épinards, sauce beurre de sauge
Linguino con creme al aglio, tartare di scampi e caviale
25€Linguine à la crème d’ail, tartare de scampi et œufs d’esturgeon
Risotto asparagi e guanciale
22€Risotto asperges et guanciale croquant
CARNE
Coteletta alla milanese con insalata mista
22€Escalope milanaise avec sa salade mixte et mayonnaise au citron
Filetto di manzo alle pugne in agrodolce con verdure
30€Filet de bœuf aux prunes confites, sauce aigre-douce et légumes vapeur
Tagliata di manzo con asparagi bianca e verde
28€Tagliata de bœuf accompagnée d’asperges blanches et vertes
Osso buco alla milanese
29€Jarret de veau, sauce légumes sur son lit de risotto au safran
Contorno
3,5€Accompagnement supplémentaire : légumes grillés, pommes de terre au four, pâtes pesto (un au choix)
Pesce
Grillata miste di pesce
35€Grillade mixte de poissons (espadon, gambas, calamar, poulpe) et sa vinaigrette
Filetto di branzino con spinaci, salmoriglio e pomodorini
27€Filet de bar, épinards, sauce aux épices de Sicile et tomates cerises
Pesce spada del mediterraneo
27€Tranche d’espadon, sauce tomatée méditerranéenne et légumes croquants
Frittura di gamberi e calamari con verdure
26€Friture de crevettes et d’anneaux de calamar avec légumes, mayonnaise et sauce épicée
Contorno
3,5€Accompagnement supplémentaire : légumes grillés, pommes de terre au four, pâtes pesto (un au choix)
dolce
La Moka
12€Cafetière italienne 3 tasses et mignardises
Cheesecake al pistacchi
10€Cheesecake aux pistaches
Cannolo siciliano
10€Dessert à base de ricotta sucrée et son biscuit.
Tiramisu
10€Tiramisu maison
Colonel
10€Sorbet citron et vodka
Formaggi d’Italia
12€Assortiment de fromages italiens
